油脂系开展教学观摩活动2

2022年09月12日，食品科学工程学院油脂系的各位专任教师在科教309观摩学习了罗质老师讲解生产实习中有关《油脂精炼工艺与设备》的相关课程教学。听课期间，大家详细的记录了教学过程和教学效果，并被罗老师绘声绘色的讲解和生动的工艺路线展示所感染。课后就“如何生动展示课程知识点，如何使得学生直观理解相关工艺路线”这一议题进行了分析和讨论。本次教学观摩课对中青年教师课堂教学质量的提高及教学能力的提升起到了良好的推动作用。